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索  引  号 016024605/2021-000955 主题分类
发布机构 市市场监督管理局 发文日期 2021-04-30
名        称   华州区市场监管局高塘所开展“五一”节前食品安全大检查
文        号 主  题  词 市场监管 开展 五一 节前 食品安全 安全大检查
华州区市场监管局高塘所开展“五一”节前食品安全大检查
  为保障广大群众饮食安全,提高食品行业从业人员食品安全意识,预防食物中毒等突发事件的发生。“五一”前夕,华州区市场监管局高塘所联合高塘镇镇政府开展“五一”节前食品安全大检查。
  食品流通环节
  对超市、干菜调料店、校园周边小商店进行检查,一是查看食品经营者证照是否齐全,是否在有效期内,是否上墙悬挂,是否通过年审,许可和经营范围与实际经营情况是否一致,以及食品从业人员是否具有有效的健康证明;二是检查食品的来源与供货方的相关合法资质证明是否一致,是否及时清理变质或者超过保质期的食品;三是查看预包装食品标签标明的事项是否符合法律、标准的规定,散装食品在贮存位置、容器、外包装上是否标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
  餐饮服务环节
  对旅游景区周边餐饮、大中型餐饮店的从业人员健康状况、场所卫生条件、食品采购索证索票、食品储藏、餐饮器具清洗消毒等环节进行检查。同时,要求餐饮店经营负责人对加工环境进行打扫和消毒,对所有食品和原料进行仔细检查是否腐败变质,多人接待方面做到饭菜留样,不使用四季豆、发霉发芽土豆、无资质手续的豆制品、面制品加工制作餐食。
  食品加工环节
  对散酒加工厂进行检查,查验食品生产加工小作坊是否有《营业执照》、《食品生产加工小作坊许可证》;生产加工场所外部环境是否整洁、卫生,不受污染源的污染;生产加工区域是否清洁、卫生,通风是否良好,有无积水和堆放其它与生产无关的杂物等可能污染食品加工的行为。
  针对检查中发现的食品安全隐患,执法人员当场提出整改意见,要求负责人要高度重视,立即整改。此次检查共出动执法人员32人次,执法车辆6台次,共检查30家。
  该所将突出重点,标本兼治,进一步加大监督检查力度,持续开展节前各项安全检查,认真履行监管职责,严守安全底线,全力保障节日期间食品消费安全,确保人民群众度过一个安全祥和的节日。

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